1、在饭店吃饭摔倒是不是应认定为工伤

在饭店吃饭摔倒，大概应被认定为工伤。

1.假如职员是在公司规定的用餐时间内，且在公司饭店的范围内摔倒，那样这一情境大概被视为在工作期间内发生的事故，从而大概被认定为工伤。

2.依据《工伤保险条例》第十四条的规定，职工在工作时间和工作场合内，因工作缘由遭到事故伤害的，应当认定为工伤。

3.尽管就餐并不是直接的工作行为，但在公司规定的用餐时间和地址内，职员仍处于公司管理之下，且就餐是为了保持工作状况所必需的生理活动，因此大概被视为工作的一部分。

4.假如职员是在用餐时间外，或是在公司饭店外的其他场合摔倒，那样这一情境就不太可能被认定为工伤了。由于此时职员已经脱离了工作的时间和空间范围，其摔倒与工作无直接关联。

综上所述，在饭店吃饭摔倒是不是应认定为工伤，需要结合具体状况来判断，包含摔倒的时间、地址与是不是与工作有直接关联等原因。如有疑虑，建议向有关法律机构或雇主咨询。

2、工伤认定及赔偿步骤

法律快车提醒，工伤认定及赔偿步骤主要包含以下几个步骤：

1.申请工伤认定：这是确定所发生的事故伤害是不是算工伤的重点步骤。申请应由社会保险行政管理部门（一般为各地的人力资源和社会保障管理局）来进行。

在申请时，需要提交劳动关系证明等有关材料。假如没办法提供劳动关系证明，则需要先通过劳动仲裁或民事诉讼来确定劳动关系。

2.劳动能力鉴别：对于存在伤残的工伤职工，需要进行劳动能力鉴别以确定伤残等级，进而确定工伤赔偿项目和赔偿标准。

假如对初次劳动能力鉴别结论不服，可以在接到鉴别结论次日起15日内向省、自治区级劳动能力鉴别委员会申请第三鉴别。

3.劳动仲裁：假如工伤职工与用人单位在工伤待遇问题上没办法协商解决，工伤职工需要先申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将通过开庭审理来作出裁决。

假如对劳动仲裁委员会的裁决结果不服，可以在收到裁决书次日起15日内提起民事诉讼。

4.民事诉讼：在民事诉讼中，人民法院将对起诉的工伤保险待遇作出民事判决。这是工伤赔偿步骤的最后一步，也是工伤职工维护自己合法权益的要紧渠道。

应该注意的是，在整个工伤认定及赔偿步骤中，工伤职工应积极配合有关部门的调查和鉴别工作，并妥善保管好有关证据材料以备不时之需。